Lahtine pirukas

Põhi:
Pärmilehttaigen (700-800g peaks piisama ühele suurele ahjuplaadile, ise tegin 1kg ja tainast oli päris palju ja jäi veel ülegi, seega usun et 700g peaks piisav olema)

Kate:
Motzarella juustu
riivitud juustu
kirsstomateid
3/4 talleggi suitsusink võrgus
6 muna
piima
brokoli
sool
pipar
(kõik millele kogust taga pole panin tunde järgi)

Valmistamine:
Laota plaadile taigen nii et ääred oleksid üles poole. Sega kokku kõik koostisained peale brokoli. Bokoli keeda kergelt läbi. Vala segu taignale ja lisa brokoli tükikesed. Küpseta 200-kraadise ahju alumisel siinil 30 minutit, et tainas läbi küpseks. Seejärel tõsta ülemisele siinile ja küpseta veel 10–15 minutit, kuni pind pruunistub.


Lisas: Jokegirl