Lihapada

1 kg sealiha
1 sibul
2 küüslauguküünt
1 suur porgand
2 sl jahu
5 dl punast veini
3 dl puljongit
1 sl tomatipastat
1 tl kuivatatud tüümiani
1 tl kuivatatud peterselli
soola, musta pipart


Pruunista pannil võis liha kahes jao, maitsesta soola ja pipraga, tõsta suurde ahjupotti. Haki sibul, porgand ja küüslauk ( küüslaugu ma pressisin). Kuumuta neid samuti võis mõni minut ja lisa potti. Puista peale jahu ja sega läbi. Vala vähehaaval segades juurde vein ja puljong. Lisa tomatipasta, tüümian, petersell. Kata pott kaanega ja hauta 140 kraadises ahjus 2 tundi (kuni liha on pehme). Mina serveerisin ahjukartulitega.


Lisas: Kaileen

Purukook kohupiimaga

Taigen:
7 dl jahu
250 g margariini
2 dl suhkrut
1,5 tl soodat
0,5 tl sidrunihapet

Täidis:
5 muna
2 dl suhkrut
0,5 kg kohupiima
2 dl hapukoort
2-3 õuna, värskeid või külmutatud marju, sobib ka moos või kompot (minul oli suurem virsiku kompot).


Jahu sõeluda kaussi, lisada suhkur, sooda, sirdrunihape ja tükeldatud margariin, näppida näppude vahel puru.
Segada kohupiim, hapukoor ja õunad.
Vahustada munad suhkruga (nii vahtu kui saad), segada juurde kohupiima segu.
Kolmveerand puru panna plaadile ning vajutada tihedamaks.
valada peale kohupiimasegu, peale raputada ülejäänud puru.
Küpsetada 200 kraadi juures 30 minutit (minul on ahjus seni kuni pealt on ilus pruun, on olnud ka kuni tund).
Valmis kook tõsta plaadilt ära, siis jääb põhi parem.
Kook on maitsvam järgmisel päeval


Lisas: Pinqu

Kirju riisisalat

KASTE:
1 tl taimeöli
1 tl äädikat
1 tl sinepit
2 spl hapukoort 10%
1 spl tomatikastet
1 purustatud küüslauguküüs
soola, pipart, veidi suhkrut

1 sibul
1 paprika
1 öun
40 g väherasvast fetat
120 g keedetud riisi


Lisas: Jaka