Lihapada

1 kg sealiha
1 sibul
2 küüslauguküünt
1 suur porgand
2 sl jahu
5 dl punast veini
3 dl puljongit
1 sl tomatipastat
1 tl kuivatatud tüümiani
1 tl kuivatatud peterselli
soola, musta pipart


Pruunista pannil võis liha kahes jao, maitsesta soola ja pipraga, tõsta suurde ahjupotti. Haki sibul, porgand ja küüslauk ( küüslaugu ma pressisin). Kuumuta neid samuti võis mõni minut ja lisa potti. Puista peale jahu ja sega läbi. Vala vähehaaval segades juurde vein ja puljong. Lisa tomatipasta, tüümian, petersell. Kata pott kaanega ja hauta 140 kraadises ahjus 2 tundi (kuni liha on pehme). Mina serveerisin ahjukartulitega.


Lisas: Kaileen