Turbo express
1 karp ananassi
tükk sellerit
jupp värsket kurki
peotäis spinatit
väike tükk kooritud lime
2 õuna
pool avokaadot
jääd
Passion 4
pool ananassi
1 õun
pool banaani
200g naturaalset jogurtit
1tl kaerakliisid
Mango-jogurti smuuti
0,5 mangot
1 banaan
2 õuna või pool karpi ananassi
tiba mett
4 spl naturaalset jogurtit
Veggie special
2 õuna
tk porgandit
jupp sellerit
pool väikest peeti
tükk värsket kurki
tiba brokkolit
tükike riivitud ingverit
peotäis spinatit
viil kooritud sidrunit
pool avokaadot
väike tükk paprikat
jääd
Strawberry sunrise
pool karpi ananassi
peotäis maasikaid
1 väike kooritud lime
pool banaani (või terve)
jääd
Kookos smuuti
mõned piparmündilehed
60ml kookospiima
40g ananassi
60ml piima
Laste hommikusöök
4-5 spl keedetud tatart
2 banaani
1-2 spl pohlasid
jupp värsket kurki
pool avokaadot
brokkolit
1 pirn
3spl naturaalset jogurtit
Seller smuutis jääb väga tugeva maitsega, isegi väike tükike, st kui kellegile ei meeldi, võib selle ära jätta või asendada millegi endale meeldivamaga.
Lisas: Jaka
neljapäev, 7. aprill 2011
teisipäev, 23. november 2010
Pooletunnikook
4 muna
12 spl õli
12 spl jahu
12 spl suhkrut
2 tl küpsetuspulbrit
marjad.
Munad lahti kloppida ja segada õliga, teises kausi segada kuivained. Sega tainas kokku ja ahju. Marju lisada oma maitsele. Ise olen teinud õuntega, jõhvikatega, maasikatega ja mustikatega (ämm tegi veel rabarberitega. Ühekordse kogusega pole proovinud, teen ikka topelt ja siis kandiline suur ahjuvorm. Küpsetusajaga on nii, et mul on kiiksuga ahju ja küpsetan välimuse järgi. Vahepeal katsun kas on valmis.
Meie kiire tempo juures väga hea argiõhtuks ja ootamatute külaliste puhuks.
Lisas: Kaileen
12 spl õli
12 spl jahu
12 spl suhkrut
2 tl küpsetuspulbrit
marjad.
Munad lahti kloppida ja segada õliga, teises kausi segada kuivained. Sega tainas kokku ja ahju. Marju lisada oma maitsele. Ise olen teinud õuntega, jõhvikatega, maasikatega ja mustikatega (ämm tegi veel rabarberitega. Ühekordse kogusega pole proovinud, teen ikka topelt ja siis kandiline suur ahjuvorm. Küpsetusajaga on nii, et mul on kiiksuga ahju ja küpsetan välimuse järgi. Vahepeal katsun kas on valmis.
Meie kiire tempo juures väga hea argiõhtuks ja ootamatute külaliste puhuks.
Lisas: Kaileen
reede, 22. oktoober 2010
Shokolaadi-piparmündikook
Tainas:
1,5 dl kakaopulbrit
2,5 dl suhkrut
5 dl jahu
2 tl soodat
näpuotsatäis soola
2,5 dl vett
2,5 dl jogurtimajoneesi (nt. Felix)
1 tl vaniljesuhkrut
Vahele:
150gr piparmünditäidisega shokolaadi (nt. After Eight või Fazer Mint)
Glasuur:
6 spl kakaopulbrit
2 dl suhkrut
1 dl piima
80 gr võid
1 tl vaniljesuhkrut
Küpseta koogipõhjad. Selleks sõelu jahu ning lisa sooda, sool, suhkur ja kakaopulber. Lisa majonees, vaniljesuhkur ja vesi ning seda hästi läbi. Jaga tainas kahte võiga määritud 24cm läbimõõduga lahtikäivasse vormi. Küpseta 175 kraadi juures 25 minutit.
Keera ahjul kuumus maha, võta põhjad välja ja lase 10 minutit vormis jahtuda. Laota shokolaad ühele põhjale ja tõsta see sooja ahu tagasi. Lase shokolaadil 3-5 minutit sulada ja võta siis ahjust välja. Vajadusel määri shokolaadikiht noaga ühtlaseks, tõsta peale teine põhi ja lase jahtuda.
Glasuuri valmistamiseks sega kastrulis kakaopulber, suhkur, piim ja või. LOase segu pidevalt segades keema, siis vähenda kuumust ja kuumuta veel 3 minutit. Võta pliidilt, lase 3 minutit jahtuda ja sega hulka vaniljesuhkur.Määri jahtunud koogile.
Lisas: Hermiine
1,5 dl kakaopulbrit
2,5 dl suhkrut
5 dl jahu
2 tl soodat
näpuotsatäis soola
2,5 dl vett
2,5 dl jogurtimajoneesi (nt. Felix)
1 tl vaniljesuhkrut
Vahele:
150gr piparmünditäidisega shokolaadi (nt. After Eight või Fazer Mint)
Glasuur:
6 spl kakaopulbrit
2 dl suhkrut
1 dl piima
80 gr võid
1 tl vaniljesuhkrut
Küpseta koogipõhjad. Selleks sõelu jahu ning lisa sooda, sool, suhkur ja kakaopulber. Lisa majonees, vaniljesuhkur ja vesi ning seda hästi läbi. Jaga tainas kahte võiga määritud 24cm läbimõõduga lahtikäivasse vormi. Küpseta 175 kraadi juures 25 minutit.
Keera ahjul kuumus maha, võta põhjad välja ja lase 10 minutit vormis jahtuda. Laota shokolaad ühele põhjale ja tõsta see sooja ahu tagasi. Lase shokolaadil 3-5 minutit sulada ja võta siis ahjust välja. Vajadusel määri shokolaadikiht noaga ühtlaseks, tõsta peale teine põhi ja lase jahtuda.
Glasuuri valmistamiseks sega kastrulis kakaopulber, suhkur, piim ja või. LOase segu pidevalt segades keema, siis vähenda kuumust ja kuumuta veel 3 minutit. Võta pliidilt, lase 3 minutit jahtuda ja sega hulka vaniljesuhkur.Määri jahtunud koogile.
Lisas: Hermiine
neljapäev, 21. oktoober 2010
Tosca-kattega õunakook
Põhi:
3 muna
1,5 dl suhkrut
100 g võid
1,5 dl nisujahu
600 g hapukaid õunu
Tosca-kate:
75 g võid
0,5 dl suhkrut
100 g mandlilaaste
2 sl 35% rõõska koort
1,5 dl nisujahu
Koori ja viiluta õunad. Vahusta munad suhkruga heledaks kohevaks vahuks. Sega hulka sulavõi ja jahu.
Vala tainas lahtikäivasse 26-28cm läbimõõduga võitatud koogivormi. Lao peale õunaviilud ja vajuta veidi taina sisse. Küpseta kooki 200-kraadises ahjus 20-25 minutit.
Samal ajal valmista tosca-kate. Selleks sulata kastrulis või, lisa suhkur, mandlilaastud, koor ja jahu. Kuumuta mõni minut pidevalt segades. Laota kate eelküpsetatud koogipõhjale. Kui kasutasid hapusid õunu, võid koogi suhkruga üle raputada. Küpseta 10-15 minutit, kuni tosca-kate on saanud kauni kuldpruuni värvi.
Lisas: Sinililleke
3 muna
1,5 dl suhkrut
100 g võid
1,5 dl nisujahu
600 g hapukaid õunu
Tosca-kate:
75 g võid
0,5 dl suhkrut
100 g mandlilaaste
2 sl 35% rõõska koort
1,5 dl nisujahu
Koori ja viiluta õunad. Vahusta munad suhkruga heledaks kohevaks vahuks. Sega hulka sulavõi ja jahu.
Vala tainas lahtikäivasse 26-28cm läbimõõduga võitatud koogivormi. Lao peale õunaviilud ja vajuta veidi taina sisse. Küpseta kooki 200-kraadises ahjus 20-25 minutit.
Samal ajal valmista tosca-kate. Selleks sulata kastrulis või, lisa suhkur, mandlilaastud, koor ja jahu. Kuumuta mõni minut pidevalt segades. Laota kate eelküpsetatud koogipõhjale. Kui kasutasid hapusid õunu, võid koogi suhkruga üle raputada. Küpseta 10-15 minutit, kuni tosca-kate on saanud kauni kuldpruuni värvi.
Lisas: Sinililleke
Kohupiimakeeks
150 g võid
200 g kohupiimapastat
6 muna
2 dl suhkrut
200 g jahu
2 dl rosinaid
0,5 tl soodat
vaniljesuhkrut
noaotsaga soola
Või ja suhkur vahustada koos. Munavalged eraldada kollastest. Valged vahustada kõvaks vahuks, kollased lisada ükshaaval või-suhkrusegule, vahustada edasi, siis lisada kohupiim, pestud rosinad ja lõpuks soodaga segatud jahu. Peale jahu lisamist on soovitatav võimalikult vähe segada.
Kõige lõpuks lisada ettevaatlikult munavalgevaht.
Segu tõsta võiga määritud ja mannaga üleriputatud ümmargusse keeksivormi.
Küpsetada 175 kraadises ahjus keskmises vahes 1 tund.
Ahjust välja võttes lasta veidi jahtuda, siis lõigata noaga küljed vormi küljest lahti ja kummutada taldrikule.
Lisas: Hermiine
200 g kohupiimapastat
6 muna
2 dl suhkrut
200 g jahu
2 dl rosinaid
0,5 tl soodat
vaniljesuhkrut
noaotsaga soola
Või ja suhkur vahustada koos. Munavalged eraldada kollastest. Valged vahustada kõvaks vahuks, kollased lisada ükshaaval või-suhkrusegule, vahustada edasi, siis lisada kohupiim, pestud rosinad ja lõpuks soodaga segatud jahu. Peale jahu lisamist on soovitatav võimalikult vähe segada.
Kõige lõpuks lisada ettevaatlikult munavalgevaht.
Segu tõsta võiga määritud ja mannaga üleriputatud ümmargusse keeksivormi.
Küpsetada 175 kraadises ahjus keskmises vahes 1 tund.
Ahjust välja võttes lasta veidi jahtuda, siis lõigata noaga küljed vormi küljest lahti ja kummutada taldrikule.
Lisas: Hermiine
Kõrvitsa-porgandisupp
700g kõrvitsa viljaliha
3 keskmise suurusega porgandit
2 kartulit
1 sibul
1 pisike tšilli või 1/2 suuremat
5-6 dl kanapuljongit
150g suitsujuustu
maitseks lusikaotsaga kaneeli ja ingverit
sidruni mahla (1-2 sl)
soola, pipart
oliiviõli
Koori ja tükelda porgandid, sibul ja kartulid. Lõika kõrvitsa viljaliha kuubikuteks. Puhasta tšilli seemnekojast ning haki peeneks.
Kuumuta paksupõhjalises potis veidi oliiviõli ning pruunista köögivilju 4-5 minutit. Vala peale puljong ning hauta tasasel tulel köögiviljad pehmeks.
Tõsta pott tulelt ning lisa supikogule riivitud või tükeldatud suitsujuust. Püreesta supp saumiksri või köögikomainiga.
*Osa riivjuustu võib peale püreestamist suppi lisada või serveerimiseks kasutada.
Viimistle maitse kaneeli, ingveri, sidruni mahla, soola ja pipraga.
Lisas: Sinililleke
3 keskmise suurusega porgandit
2 kartulit
1 sibul
1 pisike tšilli või 1/2 suuremat
5-6 dl kanapuljongit
150g suitsujuustu
maitseks lusikaotsaga kaneeli ja ingverit
sidruni mahla (1-2 sl)
soola, pipart
oliiviõli
Koori ja tükelda porgandid, sibul ja kartulid. Lõika kõrvitsa viljaliha kuubikuteks. Puhasta tšilli seemnekojast ning haki peeneks.
Kuumuta paksupõhjalises potis veidi oliiviõli ning pruunista köögivilju 4-5 minutit. Vala peale puljong ning hauta tasasel tulel köögiviljad pehmeks.
Tõsta pott tulelt ning lisa supikogule riivitud või tükeldatud suitsujuust. Püreesta supp saumiksri või köögikomainiga.
*Osa riivjuustu võib peale püreestamist suppi lisada või serveerimiseks kasutada.
Viimistle maitse kaneeli, ingveri, sidruni mahla, soola ja pipraga.
Lisas: Sinililleke
neljapäev, 5. august 2010
Sõstrakook
Taigen:
5 dl jahu
2 dl kaerahelbeid
4 spl suhkrut
250 g võid/margariini
4 spl külma vett
Täidis:
400 g kohupiimapastat
3 muna
2 spl tärklist
1 dl suhkrut
Kate:
500 g punaseid sõstraid
2,5 dl suhkrut
0,5 tl soola
4 munavalget
Taigna valmistamiseks sega kuivained omavahel, sinna peale margariini/või tükid ja vesi ning näpi ühtlaseks taignaks. Lase seista külmkapis 30 minutit.
Rulli taigen küpsetuspaberil laiali ja aseta ahjuplaadile. Eelküpseta ca 10 minutit 200 kraadises ahjus.
Seejärel sega kokku täidis ning laota eelküpsetatud taignale. Küpseta veel 15-20 minutit.
Katte tegemiseks vahusta munavalged soolaga ja lisa vähehaaval suhkur, sega lusikaga juurde sõstrad. Kalla kate koogile ja küpseta 150-175 kraadi juures veel 10-15 minutit.
PS. Kui soovid teha kooki 24-26 cm läbimõõduga vormis, jaga kogused kahega. Antud retseptist jätkub tervele ahjuplaadile.
Lisas: Sinililleke
Tellimine:
Postitused (Atom)
