Tiramisu

1 tordipõhi (kolmeks kihiks lõigatuna)
250 g Toorjuustu
1 dl Tuhksuhkrut
1 dl Kangemat kohvi
3 sl Konjakit
2 dl Vahukoort
vaarikamoosi

Sega toorjuust tuhksuhkruga (mina olen toorjuustu alati rohkem pannund, ca 350g). Sega kohvi konjakiga ning lisa 4 sl juustu-suhkrusegusse (kuna toorjuustu panen rohkem, siis suurendan ka kohvi-konjaki segu). Vahusta koor ja sega juustuseguga. Ülejäänud kohviseguga niisuta tordipõhjad. Natuke jääb tavaliselt üle, see lisa ka juustule. Liiga niiskeks pole ka vaja teha. Esimene tordikiht kata juustuseguga, teine vaarikamoosi ja juustuseguga ning pealt ja külgedelt juustuseguga. Peale raputa kakaopulbrit. Soovi korral võid kaunistada värskete marjadega. Külmkappi maitsestuma ööseks.
PS konjakit ei ole ju palju, mina seda välja ei jätaks


Lisas: Suslikas