Kookospiima-suitsuvorsti pasta

200 g suitsuvorsti või salaamit (suitsuvorst tugevama maistega)
2-3 keskmist paprikat (võiks olla erinevat värvi)
1-2 purki kookosepiima (neid müüakse erinevates kogustes, soovitan võtta kas ühe suure või paar väikest, on ka light toode olemas)
2 Rama toidukoort või suurem pakk kohvikoort
1 pakk pennesid või suuremaid teokarpe

Pannil kuumutada tükeldatud vorst (ära lisa õli, kuna vorstist tuleb rasvaainet) ja paprika (paprika võiks jääda kergelt krõmps), lisada kookospiim ja koor. Lasta kergelt keema ja jätta siis vaikselt tulele hauduma ja maitsestuma. Samal ajal keeda pasta, kurna ja sega kastmega kokku ja serveeri värkse tüümianiga.

Paar soovitust. Kaste jääb suht vedel, mind see ei häiri, sööme lusikaga aga kes tahab paksemat siis soovitan lisada naturaalset toorjuustu ja kasutada Rama toidukoort. Kindlasti lasta kastmel tõmmata, siis kõik maitseb segunevad. Soola panna alles vahetult enne pasta lisamist,sest siis on arusaada, kui palju panna, suitsuvorst on suht soolane.

Lisas: Dargorina