Hakklihaguljašš

500 gr segahakkliha
2 sl õli
1 väike punane sibul
2 küüslauguküünt
1 roheline paprika
1 punane paprika
250 gr šampinjone
1 suvikõrvits
1 tl paprikapulbrit
1 tl basiilikut
0,5 tl soola
0,25 tl valget pipart
1 purk (400 gr) purustatud tomateid

Pruunista hakkliha 0,5 sl õlis, tõsta pannilt. Kuumuta ülejäänud õlis hakitud sibulat, pruunistatud küüslauku ja tükeldatud paprikat. Lisa paari minuti pärast viilutatud seened ja suvikõrvits, maitsesta basiilikuga ning hauta 2-3 minutit. Seejärel lisa paprikapulber, sool ja pipar. Alanda kuumust, lisa pannile hakkliha ja purustatud tomatid. Hauta veel 20 minutit, aeg-ajalt segades.

Kuuele.
Valmistusaeg: 30 minutit.
Võib serveerida nii kartulite, riisi kui ka makaronidega.
*********************

Kuidas mina tegin:
Paprika tükeldasin umbes 1x2 cm tükkideks. Suvikõrvitsa lõikasin kõigepealt umbes kolmeks jupiks ja iga jupi siis pooleks, et oleks parem sisu välja rookida. Ära ei koorinud vaid lõikasin koos koorega umbes poole sentimeetri paksusteks seibideks. Šampinjonid lõikasin paari millimeetri paksusteks seibideks. Soola, paprikat ja pipart panin rohkem, kuna meile maitseb natuke vürtsikam söök. Sibulat panin ka kaks tükki.
Muideks, suvikõrvits on sama mis zukkini ja vist ka kabatšokk. Näiteks Rõõmu kaubamajas oligi see köögivili zukkini nimega müügil, ma igaks juhuks küsisin oma õelt üle, et kas see ikka on suvikõrvits või mäletan ma valesti :D
Serveerisin riisiga, kuna makaron minu arvates ei sobi üldse selle juurde ja kartulit ei viitsinud koorida.

Lisas: Hermiine