Lihtne õuna/rabarberi/tikri/... kook

100 gr küpsetusmargariini
100 gr suhkrut
2 muna
150 gr jahu
1 tl küpsetuspulbrit
(originaalis oli veel ka 1/4 tl peenestatud loorberit, aga kuna mul seda pole ja eriti ei sümpatiseeri mõte loorberist koogi sees, siis seda ma ei pannud taigna sisse.)

Sulata margariin, jahuta, sega sisse suhkur ja munad. Lisa küpsetuspubriga segatud jahu (ja peenestatud loorber). Võta (24cm läbimõõduga) koogivorm, määri rasvainega ja vala tainas vormi. Pane peale viilutatud õunad (rabarber/tikrid/jne) ja raputa üle kaneeliga. Küpseta keskmise kuumusega ahjus kuldkollaseks. Jahtunud koogile võib puistada tuhksuhkrut.

Allikas: Väärt Eesti toidud, Rahva Kokaraamat, 2006.

******************
Kook sai imeline ja kadus taldrikult mõne minutiga! Kel soovi lihtsalt ja odavalt kooki teha, siis soovitan soojalt seda retsepti. Väga maitsev kook tuleb!


Lisas: Hermiine