250 g lasanjeplaate
Kaste:
250g hakkliha
2 sibulat
2-3 spl toiduõli
2-3 spl tomatipastat (ketsupit)
2 küüslauguküünt
5 dl vett
(1 puljongikuubik)
5 dl piima
3 spl nisujahu
150 g juustu
soola, pipart
muskaatpähklit, punet
Alusta kastmest. Kuumuta õli ja prae hakkliha. Enne lõplikku valmimist lisa hakitud sibul ja küüslauk ning maitsesta. Kui hakkliha-sibulasegu on läbi küpsenud, puista juurde nisujahu, lisa tomatipasta (murendatud puljongikuubik) ja sega hoolikalt läbi. Kalla peale vesi ja piim, lase keema.
Pane õliga määritud ahjuvormi (umbes 25x30 cm) esimeseks kihiks kastet, selle peale lao tihedasti üksteise kõrvale lasanjeplaadid. Seejärel pane jälle kiht kastet, siis plaadid jne. Pealmiseks kihiks jääb kaste. Kõige peale raputa riivitud juust.
Küpseta 175 kraadi juures 45-50 minutit.
VIHJE: Kastet pane pigem rohkem kui vähem, sest lasanjeplaadid imavad pehmenedes ohtralt vedelikku. Kaste olgu pigem vedelam kui paksem. Juustu võib panna ka kihtide vahele.
Lisas: Sinililleke
kolmapäev, 19. august 2009
Tellimine:
Postituse kommentaarid (Atom)
2 kommentaari:
Mina omalt poolt soovitan proovida ka seda, et lasanjeplaatide vahele panna lisaks kastmele ka mozarella juustu. Annab päris mõnusa maitse.
Ja kellele seened meeldivad, see võib proovida kastmesse lisada ka shampinjone.
Mina teen hakkliha kastme osa nii, et pruunistan sibula, küüslauguja ca 2 riivitud porgandit. Porgand annab mõnusa maitse ja "massi" ka juurde
Postita kommentaar